S4 - Huile de sésame torréfiée - Bangyudang Sauce Soja ou un fromage affiné

ou un fromage affiné

Chaque bouteille de 300 ml renferme deux années de fermentation naturelle

cette sauce se distingue par son caractère travaillé et sa précision gustative

Elle est particulièrement appréciée pour enrichir des ramen crémeux

de la sauce soja

S4 - Huile de sésame torréfiée - Bangyudang Sauce Soja ou un fromage affinéCette huile de ssame, torrfie en Core par la maison Bangyudang partir de graines soigneusement slectionnes, dveloppe un arme grill profond et rond ce que les Corens appellent le got goh soh, la saveur grille par excellence. 100% ssame, couleur ambre, caractre bien affirm. Comment utiliser cette huile de ssame ? Elle s'utilise en finition, jamais la cuisson. Quelques gouttes sur un bibimbap, des pinards assaisonns ou un bol de riz blanc suffisent