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Die Trauben für den weißen Burgunder sind in der Lage Höllricher Boxberg auf Muschelkalk gewachsen
TurmSecco trocken (0
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was auf die lange Gärung und den intensiven Hefekontakt zurückgeführt werden kann
Der Geschmack erscheint dadurch intensiver
Absinth Die Trauben für den weißenNoch bis vor wenigen Jahrzehnten war Absinth verboten. Der Grund hierfr waren mgliche gesundheitliche Gefhrdungen durch das enthaltene Thujon. Seit die grne Fee wieder angeboten werden darf, schlgt das Herz unseres Brandmeisters dafr. Die grne Farbe fllt sofort ins Auge und stammt allein vom Chlorophyll der enthaltenen Kruter, wie Ysop, Melisse, Wermut oder Minze. Fr die Herstellung werden Wermut, Fenchel und Anis in Alkohol eingeweicht und
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