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ce couteau de cuisine haut de gamme est idéal pour les découpes et tranchages délicats
afin que votre pierre continue à offrir le tranchant le plus fin et le plus constant que votre lame puisse atteindre
manipuler les os
Type de couteau : Petty
Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit
Gyuto Silver Steel #3 Nawame Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Funayuki ce couteau de cuisine hautLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
