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con una struttura ben bilanciata e un finale lungo e armonioso
nocciola e una particolare componente affumicata
Le uve provengono dai vigneti biologici di Diano d’Alba
La raccolta viene effettuata manualmente con un'attenta selezione dei grappoli
rosa selvatica
ALTA LANGA DOCG BRUT "SOLONOIR" 2022 - REVA Pays D'Oc (Francia) con una struttura ben bilanciataNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage sottile e continuo. Il profilo olfattivo elegante e preciso, con note di agrumi, frutta bianca, piccoli frutti rossi e accenni di crosta di pane. Il sorso teso, fresco e verticale, sostenuto da una marcata sapidit e da una struttura elegante che accompagna un finale lungo e pulito. Solonoir rappresenta la visione di Rva sulle bollicine piemontesi: rigore,
