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esploreremo la storia del Gin
Composto da:
Formato: 70cl - 46% Vol
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 14°C
alle spezie come vaniglia
2021 Franciacorta Rose' Brut M.c. - La Valle FL esploreremo la storia del GinFranciacorta Rose' Brut Descrizione Vinificazione: Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Deve il suo colore delicato e costante alla maturazione delle bucce a cappello sommerso. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata (17 19C) con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore ed i profumi della Franciacorta. Maturazione: Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la
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