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Al naso sviluppa un flusso floreale che si distende all'infinito
Dopo 3 anni di evoluzione dalla viticoltura tradizionale a quella spontanea
abbraccia perfettamente verdure cotte o crude così come il pesce o carpacci di carne
Un liquido dal carattere aristocratico e mai decadente
che permea lo sguardo per incontrarsi con la mente
GOLEM - Spumante alchemico rosso a fermentazione diretta HORECA Al naso sviluppa un flussoIl primo spumante alchemico al mondo, ottenuto attraverso l'esclusiva pratica della fermentazione diretta, per unire l'esperienza di ogni vigneto nell'unicit di ciascuna bottiglia in cui si realizza tutto il percorso di vinificazione, che diventa unica e irripetibile, come un'intera botte. Un brut nature che nasce dall'unione di vini purissimi, senza che nessuna sostanza o trattamento abbia interferito sul destino del loro naturale percorso, dal
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