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albero un tempo diffuso in questa zona
Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso
mentre il vino rosso di Coteaux Champenois apporta intensità aromatica
con una lettura precisa del vigneto
permettendo allo Chardonnay di esprimersi in modo diretto e autentico
CORTON-RENARDES GRAND CRU ROUGE 2017 (2080 BOTTIGLIE PRODOTTE) - DOMAINE MALDANT PAUVELOT ETNA albero un tempo diffuso inNOTE SENSORIALI: Il colore quello del Velluto rosso scuro. Il profumo Ampio e generoso con un bouquet con accenti fruttati e speziati. Al palato un Vino potente e corposo, strutturato, sodo e franco. Da provare assolutamente. CURIOSIT: Sulla montagna di Corton, il vigneto stato piantato nel 1958 e si trova a 300 m sul livello del mare su un terreno rossastro e sassoso, offrendo al Pinot Nero il suo pieno sviluppo. Macerazione a freddo sotto la
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