Arakena Vermentino di Gallura VT 2021 regali Affinamento in barrique di 2°

Affinamento in barrique di 2° passaggio per eleganza senza eccessi

Le sue uve nascono nel cuore del Mandrolisai

Se stai cercando un rosso che sappia rappresentare l'eccellenza enologica sarda con riconoscimento internazionale

Il Nepente di Oliena è tra i più amati dagli intenditori per la sua combinazione unica di frutta rossa e spezie

Affinamento sulle fecce nobili per circa 45 giorni

Arakena Vermentino di Gallura VT 2021 regali Affinamento in barrique di 2°UVAGGIO Vermentino vendemmiato tardivamente GRADAZIONE 13,5 % PROVENIENZA Vigneti di propriet della cantina situati nei dintorni di Monti (Olbia Tempio). LAVORAZIONE La vendemmia manuale avviene in epoca tardiva, quando gli acini sono pi ricchi di zucchero. Le uve vengono poi sottoposte a pigiatura e il mosto lasciato macerare a freddo con le vinacce per qualche ora. Una volta svinato, si procede alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati in