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allevati e macellati in ITALIA
denso e avvolgente
Il processo di maturazione avviene in terzigni
A seconda degli alimenti con cui viene servita e del pasto in cui viene inserita
Come gustarlo al meglio:
Alici di cetara in olio Salumi allevati e macellati in ITALIAFiletti di alici di Cetara in olio, Armatore. da 195g Solo le Alici pi grandi, pescate nel periodo primaverile in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare pregiati filetti di Alici sottolio. Il processo di maturazione avviene in terzigni, botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi. Tale pratica rispetta regole tramandate di generazione in generazione, un segreto che f delle Alici un prodotto di eccellenza gastronomica.
