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frutta agrumata e polpa gialla
sottobosco e ginepro
al naso emergono aromi intriganti di frutti di bosco — more
Con il pesce bianco
Questa versione è stata imbottigliata a 45°
Champagne Jean Vesselle - Oeil de Perdrix Brut Incompleto frutta agrumata e polpa giallaLo Champagne il de Perdrix (Occhio di Pernice) rappresenta una tipologia di Champagne di antica tradizione, particolarmente radicata nel villaggio di Bouzy. Non n un Champagne Blanc n un Ros, ma si distingue per il suo colore ambrato. Questo si ottiene attraverso una breve macerazione diretta del Pinot Noir, che conferisce al mosto una delicata sfumatura rosata che si mantiene durante tutta la vinificazione. Jean Vesselle tra i pochi produttori che
