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Esposizione sud-ovest
“Supei” e “Longo” Terreni collinari di origine morenica
Petit Verdot e Vermentino
Louvois et Verzenay
Dosaggio 6 g/l
Verduzzo Passito “Soandre” Marche Esposizione sud-ovestIn vigna Il Soandre un vino interamente pensato in vigneto. Una parte delluva raccolta in una fase anticipata della maturazione ed destinata allappassimento, mentre il resto rimarr a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. I fenomeni di concentrazione zuccherina e aromatica porteranno ad una complessa identit olfattiva e gustativa. In cantina Una parte delle uve subito vinificata al momento della vendemmia; laltra parte viene invece
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