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pasta/riso con salse di panna e formaggi
i formaggi di media stagionatura i secondi a base di pollame
dominato da sentori
Dopo un passaggio in legno di un anno
di cui 3 Barolo
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne A.O.C. Perle Rare corte adami pasta/riso con salse di pannaVitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Aligot e Gamay. Vinificazione: Effettua una seconda fermentazione secondo la tecnica del Metodo Classico. Residuo zuccherino: 7 g l. Grado alcolico: 12% vol.
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