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tipico del territorio siciliano
Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazioneVitigno Barbera 100%
caratterizzata da profumi intensi e delicati di sottobosco e frutta rossa
è particolarmente adatto per primi piatti con salse a base di pesce
Vinificazione breve macerazione a freddo (36 - 48 ore) e fermentazione bloccata per mezzo della refrigerazione mentre è ancora dolce
Pelissero Barbaresco "Nubiola" DOCG 2021 Alto Adige tipico del territorio sicilianoVinificazione: Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata, follature meccaniche periodiche. Vitigno: 100% Nebbiolo Affinamento: 20 mesi in botti grandi di rovere da 50 ettolitri. Gradazione alcolica: 14,5% Il Barbaresco "Nubiola" di Giorgio Pelissero un intenso e corposo vino rosso proveniente dalle Langhe, a base di uve Nebbiolo in purezza e affinato per 20 mesi in botti grandi di legno di rovere. Esprime un bouquet ricco di
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