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Taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore
5kg ideale per 6 persone
assicurando un controllo puntuale e garantendo il rispetto delle normative più strette in materia di qualità
Negli Stati Uniti è una vera e propria tradizione utilizzare il Brisket per cotture bbq in LOW&SLOW
viene poi sfilacciata manualmente per dare la giusta consistenza
Tomahawk steak di posteriore di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ cappellodelprete Taglio di seconda categoria localizzatoTOMAHAWK DI POSTERIORE DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il Tomahawk un taglio di carne con osso ricavato dalla costata 5 coste, pi precisamente dalla parte anteriore della lombata di manzo. costituito da un grosso e lungo osso molto scenografico. Infatti il suo particolar nome ricorda la silhouette delle tradizionali asce da guerra dei nativi americani. La sua carne ha un sapore intenso, decisamente gustosa ed estremamente morbida. CARATTERISTICHE CARNE
US$ 90.00
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