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cucina vegetariana e pesce
di buona consistenza
che favorisce freschezza e grande equilibrio anche nelle annate più calde
ABBINAMENTI: Ideale con carni rosse
ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane
BAROLO DOCG 2021 COMUNE DI LAMORRA - CIABOT BERTON PINOT NERO COLLI TOSCANA CENTRALE IGT 2019 CASE VIA - FONTODI cucina vegetariana e pesceCANTINA: Marco Oberto FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Eccellente con selvaggina, carni rosse brasate, formaggi stagionati e piatti serviti con il tartufo bianco. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso granato tenue con riflessi rubini, al naso sentori di rosa selvatica viola e ginestra. Al palato una struttura tannica dolce e
