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Tuttavia si sposa egregiamente con formaggi stagionati e piatti di carne ottenuti con cotture lentissime
dotato di un bouquet aromatico di frutta rossa e una freschezza che lo rende un vino molto versatile anche nell’abbinamento
fermentazione a bassa temperatura
fermentazione a bacca intera per 12 giorni a temperatura di 25°C
Il Trento D
Deltetto Roero "Gorrini" DOCG 2018 marco capra Tuttavia si sposa egregiamente conVinificazione: Macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni Affinamento: In botti di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia Vitigno: 100% Nebbiolo Temperatura di servizio: 17C Abbinamenti: Pasta e piatti a base di carne. Perfetto per il servizio al bicchiere
