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Fermentazione: in contenitori d’acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno
Zona di Produzione: Comune Di Montalcino
a 225 metri sul mare
Altitudine: 220 m
cacciagione da piuma
Carignan noir Vieilles Vignes IGP Cotes Catalanes Bio 2023 Carignan nero Fermentazione: in contenitori d’acciaio aMdaille dOr au CGA Terreni: scisto nero Vitigno: vecchie vigne Carignano nero Vinificazione: Viti di oltre cinquantanni raccolte a piena maturazione. Raccolta manuale. Colore: bellissimo viola Naso: Bellissima intensit aromatica, molta concentrazione. Sapore: Aromi di frutti rossi, spezie fini, piacevole freschezza Consiglio: gustatelo a 18C Gastronomia: Ideale per accompagnare taglieri di salumi e carni alla griglia.
