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Può essere utilizzato anche nel congelatore
Compatibile con tutte le impastatrici ad esclusione della serie Chef XL Professional
il pratico vassoio per baguette Birkmann è particolarmente adatto per preparare fino a tre baguette croccanti contemporaneamente
torta al limone o torta marmorizzata
Termometro ad infrarossi:
Coltello panettiere/pasticcere dentato Fenix Simplex 32x3,5 cm BACABGE Può essere utilizzato anche nelQuesto un coltello professionale Fenix con lama ondulata adatto per tagliare torte, pan di spagna, panini. La lama ondulata stata studiata apposta per fare meno briciole possibili che non strappi nel momento che si taglia, facilitando anche il taglio orizzontale. Di grande praticit, la lama del coltello da panettiere anche ideale per spalmare glassa o topping cremosi su ampie aree. Manico sintetico, lama e interno costruiti in un unico pezzo.
