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ricco di timo argilla e sabbia
almeno 20 mesi in bottiglia
Infine l’affinamento avviene in botti da 25 HL per 30 mesi per poi finire l’affinamento in bottiglia per ulteriori 16 mesi prima della messa in commercio
Durante i primi 3 giorni il numero e la frequenza dei rimontaggi sono molto elevati per ottimizzare l’estrazione di grandi quantità di tannini e colore
arricchiti da sentori balsamici
Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 1993 ANNATA_1985 ricco di timo argilla eComune: Castiglione Falletto Annata: 1993 Sottosuolo: strati di marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, segue sosta in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico
