Formaggio alla Nduja Calabrese fresco o semistagionato pane dandomi del pazzo

dandomi del pazzo

Sapore delicato ed aromatico

luogo suggestivo e rurale

che significa “la bocca”In passato lo stomatico calabrese veniva servito a fine pasto per favorire la digestione

è sempre un piacere bere un bicchiere di questo nettare

Formaggio alla Nduja Calabrese fresco o semistagionato pane dandomi del pazzoViene realizzato lavorando il formaggio ed al suo interno viene aggiunto la ' Nduja Calabrese . La produzione di questo formaggio inizia con la lavorazione del latte misto da allevamento senza presenza di OGM, viene pastorizzato con l'aggiunta della ' nduja che viene messo in delle forme e successivamente stagionato x qualche periodo. COMPOSIZIONE: Latte vaccino, caprino e pecorino, caglio, sale marino e con l'aggiunta di aromi naturali PEZZATURA: