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arrosti e selvaggina
carne al sangue
Abbinamenti: vino per occasioni speciali
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Alla bocca si presenta una massa potente ed equilibrata
Barolo DOCG Rocche di Castiglione - 2011 - Jéroboam 3L SELEZIONE Investimento 16 arrosti e selvagginaComune: Castiglione Falletto Annata: 2011 Sottosuolo: marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 1 anno in bottiglia. Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e mentolato Sapore: caldo, tannino astringente Abbinamenti: arrosti, selvaggina
