Formaggio di pecora romano nero Peso:0.9 KG Prodotto con latte crudo di

Prodotto con latte crudo di mucca alimentata a erba e fieno

Perfetta per accompagnare vini leggeri e pane rustico

confetture o vini dolci come Amarone o Marsala

avviene in ambienti tradizionali senza l’uso di starter artificiali

Dopo la rifilatura e la salatura a secco

Formaggio di pecora romano nero Peso:0.9 KG Prodotto con latte crudo diIl formaggio di pecora romano nero una variet di formaggio a pasta dura prodotto con latte di pecora, caratterizzato da una crosta scura e ruvida, che lo distingue dal tradizionale Pecorino Romano. La sua produzione avviene nelle zone rurali del Lazio, della Sardegna e della Toscana. Questo formaggio ha un sapore deciso e leggermente piccante, con una consistenza compatta che si sbriciola facilmente. La sua stagionatura pu variare da pochi mesi a