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Già dalla prima olfazione rende note le sue intenzioni
“Le Mont Benoit” prende il nome dall'omonimo vigneto da cui provengono tutte le uve utilizzate per questa cuvée
per poi virare su note terziarie di humus
perfettamente drenanti e ideali per la coltivazione del Cabernet Sauvignon
Al palato è verticale
BARBARESCO DOCG "GALLINA" 2021 - CASTELLO DI NEIVE PREMIER CRU Già dalla prima olfazione rendeNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta di un rosso granato luminoso. Il bouquet ampio e fine, con profumi di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci e tabacco biondo, accenni di sottobosco e una leggera nota ferrosa. Al palato armonioso e profondo, con tannini setosi, acidit viva e un finale lungo e minerale, di grande precisione e raffinatezza. CURIOSIT: Il Barbaresco Gallina 2021 del Castello di Neive nasce da uno dei cru pi rinomati della
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