Pouilly Fumé Baron de L 2020 Salmon prima di emergere per accendere

prima di emergere per accendere e deliziare i palati degli amanti del vino

lievemente etereo

Chef de Caves ha deciso di mettere in risalto i migliori Chardonnay in una cuvée chiamata

arancia e cedro che si mescolano con aromi floreali di rosa

argille e sabbie plioceniche che regalano a questo Brunello infinite sfumature

Pouilly Fumé Baron de L 2020 Salmon prima di emergere per accendereDal colore giallo oro con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet ampio e delicato, richiama sentori di frutta bianca matura di pera e con qualche cenno minerale di pietra focaia. Al palato risulta fresco, potente e complesso, chiude con un finale fum lungo e di grande persistenza. Affinamento per 10 mesi in vasche di vetro. La punta di diamante della casa si esalta al meglio dopo qualche anno di affinamento.