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l’equilibrio minerale e la godibile sapidità
come lo spezzatino e la polenta con funghi
lasciando che sia la peculiarità climatica e ambientale di ogni singola annata a esprimere al meglio il territorio
con tannini di spessore e un finale di noce di cocco e frutta sotto spirito
ricchi di basalto
GEORGIA Pheasant's Tears – Saperavi 0,75L tronchetto l’equilibrio minerale e la godibileDenominazione d'origine: Kakheti Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Saperavi Gradazione alcolica: 13% Localit d'imbottigliamento: Sighnaghi (GEORGIA) Descrizione: Si presenta di colore rosso porpora quasi impenetrabile, tipico del vitigno Saperavi, unico al mondo per le uve dalla polpa rossa come la buccia. Al naso, alle note di mora selvatica e prugna matura, si mischiano sentori di spezie orientali e tabacco da pipa, mentre con l'aerazione
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