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Cabernet Sauvignon
La fermentazione malolattica avviene nei 30/40 giorni successivi alla svinatura
E' fresco senza asperità
Invecchiamento: 18 mesi in botte grande e 6 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio
grazie ai pochissimi interventi in vigna e in cantina
Aubert & Fils Champagne Brut A.O.C. baron widmann Cabernet SauvignonVitigno: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir. Vinificazione: Secondo il Metodo Classico. Dopo la seconda fermentazione, il vino rimane sui lieviti per 28 mesi, il che contribuisce a sviluppare complessit e profondit di sapori, donando rotondit e note tipiche come lievito e pane tostato. Colore: Giallo tenue. Descrizione organolettica: Note fruttate, al naso. Bella rotondit e vivacit, al palato. Gradazione alcolica: 12% vol. Dosaggio zuccherino: 8 g l.
US$ 972.50
US$ 535.00
US$ 29.99
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