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In bocca è armonico
come i più buoni Champagne dovrebbero essere
cera d'api e fiori bianchi
Chardonnay e Pinot Meunier
preservandone il prezioso patrimonio aromatico
MONFERRATO ROSSO DOC "PIN" 2021 - LA SPINETTA Mèdoc (Francia) In bocca è armonicoNOTE SENSORIALI: La sinergia tra Barbera e Nebbiolo regala un bouquet di frutta, fiori e spezie. Lequilibrio tra i tannini e lacidit rende questo vino un perfetto compagno per il cibo. CURIOSIT: Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14 15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per 12 mesi. Affinamento in bottiglia
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