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pesci al forno in crosta di sale o pollame nobile con salse cremose
caratterizzato da un suolo sottile di gneiss (roccia primaria)
In bocca l'energia è palpabile: la struttura del Pinot Nero di Bouzy sostiene la freschezza "selvatica" dei vitigni antichi
Al palato è denso e muscolare
che riflette la mano discreta del domaine
Rosato di Vera Fattoria San Lorenzo 2023 75 cl pesci al forno in crostaVino rosato artigianale di grande finezza e personalit, ottenuto da uve coltivate con pratiche rispettose dellambiente. Al naso emergono profumi di piccoli frutti rossi, agrumi e fiori freschi. Al palato fresco, sapido e scorrevole, con equilibrio e una piacevole persistenza. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, verdure e cucina estiva.
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