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Solo lieviti indigeni per la fermentazione e 6 mesi di affinamento in acciaio
tensione e cremosità convivono in perfetto equilibrio
rappresentano un patrimonio viticolo straordinario
accompagnati da delicate note floreali di rosa e violetta
impreziosito da lievi riflessi aranciati
SALINA ROSSO IGP "GUARDIANO DEL FARO" 2021 - CANTINE COLOSI Isole Fiji Solo lieviti indigeni per laNOTE SENSORIALI: Colore rubino intenso, tendente al granato. Intense note di frutta a bacca rossa mescolate alla vaniglia e a sentori leggermente speziati e floreali. In bocca spiccata acidit e tannicit, che conferiscono rotondit, pienezza ed eleganza. CURIOSIT: Il nome prende spunto dalla posizione del vigneto in cui le uve, nerello mascalese 100%, sono coltivate in una piccola e selezionata particella, la 523, che si affaccia sul promontorio di
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