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fase fondamentale per integrare struttura e complessità senza perdere finezza
combinando precisione
su suoli porfirici ricchi di minerali
recuperato e preservato da Bellotti come gesto di resistenza agricola e culturale
Un vigneto che beneficia di suoli profondamente gessosi
CHAMPAGNE ÉCUEIL PREMIER CRU BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT "LE MONT DES CHRÉTIENS" 2019 MAGNUM - FREDERIC SAVART CAVALLI fase fondamentale per integrare strutturaNOTE SENSORIALI: Si tinge nel calice con un giallo dorato brillante e luminoso, solcato da catenelle molto fini e continue. Variegato ventaglio olfattivo che propone aromi floreali, di agrumi, frutta gialla, pasticceria e sfumature di frutta secca. Il sorso intenso, ricco e cremoso, con una chiusura fresca, piacevolmente citrina e dai ricordi gessosi. CURIOSIT: Lo Champagne Extra Brut Premier Cru Mont Des Chretiens nasce dal desiderio del giovane
