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Pizza di scarole
Sono viti di oltre 80 anni che affondano le loro radici su un terreno marnoso-argilloso dal tipico colore grigio
Dopo questa operazione si provvede ad avviare la fermentazione in serbatoi di acciaio controllando la temperatura (20°C) e infine negli stessi serbatoi il vino matura
Vinificazione: Diraspatura e macerazione a temperatura controllata massima in tini di acciaio con rimontaggi manuali brevi per una durata complessiva di 14 giorni
prevedendo rimontaggi
Zero Dosage Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Encry Naudin Pizza di scaroleCaratteristiche Denominazione: Zero Dosage Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Encry Annata: s. a. Regione: Francia, Champagne Tipologia: Champagne Vitigni: 100% Chardonnay Colore: Giallo paglierino brillante Profumo: Sentori floreali e fruttati Gusto: Avvolgente, asciutto e minerale Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 6 8C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Chardonnay allevato nel villaggio Le Mesnil sur Oger su suoli
US$ 109.75
US$ 137.30
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