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segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16-19° C
in barriques
spontanea a mezzo di lieviti indigeni
da cui arriva il caldo vento di Scirocco che accarezza le nostre coste
Il Rosa del Golfo Rosato del Salento è amato in tutto il mondo per il suo animo eternamente giovane
Ribolla Gialla Umbria segue la fermentazione alcolica inDENOMINAZIONE: I. G. T. Venezia Giulia Ribolla Gialla 2019 ANDAMENTO STAGIONALE: le vigne di Ribolla gialla sono sempre le ultime a germogliare tra le nostre variet bianche, quindi costantemente al riparo dai freddi di inizio primavera. Nel 2019 una primavera caratterizzata da scarse precipitazioni e un Maggio freddo hanno ritardato questa e le altre fasi fenologiche di una decina di giorni. La fioritura della Ribolla si conclusa dopo la met di
