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suivi d’une fermentation à basse température
évoquant les jardins ensoleillés de Provence
le vignoble est situé au nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape
Idéal sur une belle pièce de viande ou mieux encore avec des légumes grillés comme un tian ou une ratatouille gratinée
Un vin de caractère
Vieilles Vignes 2022 - AOP Châteauneuf-du-Pape | Domaine Le Prieuré des Papes Vieilles Vignes:2020 suivi d’une fermentation à basseAOC Chteauneuf du Pape Notre Chteauneuf du Pape Vieilles Vignes est un assemblage de 70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvdre associ un terroir exceptionnel compos dun sol profond de sables argileux mls des galets dboulis, le vignoble est situ au nord de lappellation Chteauneuf du Pape. la vendange, les raisins sont entirement grapps. La rception se fait par gravit, suivie dune macration denviron quatre semaines en cuves bton. Llevage se poursuit
