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strict aux tannins puissants
des galets roulés bien évidemment (vous savez les gros cailloux qui captent la chaleur la journée pour la restituer la nuit)
La vinification est sans égrappage
Présentation du Château Fortia :
Un peu dur en primeur
Château Carbonnieux Blanc 1988 - Pessac-Léognan Philippe-Delagrange strict aux tannins puissantsLe blanc de Chteau Carbonnieux est un vin de lgende. On raconte qu'au 18e sicle il entra chez le Sultan de Constantinople grce sa grande clart, sous le nom d' "Eau minrale de Carbonnieux" dfiant ainsi la loi coranique. Les blancs de Carbonnieux dveloppent en vieillissant des notes de fruits secs et confits. L'avis de WUAT : D'une manire gnrale les graves blancs proposent des volutions trs intressantes. Jeunes, ils sont trs vifs, rafrachissants avec
