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FARINE T55 CORDE AMERICAINE 5 KG pain de mie

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Description

pain de mie

Contenu : 2

gluten de blé

fourrer les gaufrettes et intérieurs de bonbons chocolat

Découvrez l'art de la pâtisserie avec le chef Anthony Baraillon en réalisant des éclairs modernes revisités en version tarte meringuée et Snickers

FARINE T55 CORDE AMERICAINE 5 KG pain de mieFarine ptissire Type 55 pour la ralisation de pte leve feuillete, brioche, pain brioch, baguette viennoise , pain de mie . Humidit < 16% Taux de protines > 11% Taux de cendre compris entre 0. 50 et 0. 60% de matires minrales par rapport la matire sche.

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