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Elles mesurent 188mm de diamètre
luthier menuisier
Elle est bien droite est régulière
Il y a deux grains 150 (grossier) pour nettoyer rapidement une pierre à gros grains ou enlever rapidement un défaut et un grain 400 plus fin qui laissera une surface bien lisse
Cela permet de conserver des biseaux bien plat et donc d'obtenir un affûtage optimal afin d'obtenir un morfil rapidement
Couteau de cuisine japonais "Gyuto" 240mm Blue Steel "Hiro Masui" Elles mesurent 188mm de diamètreCe magnifique couteau japonais "Gyuto" fait 240mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 2mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore une jolie finition brosse polie. Il est fabriqu par le vnrable "Hiro Masui" (80ans) dans la ville de Seki. Le coeur de la lame en acier blue paper steel (aogami) c'est un acier qui contient du Tungsten et qui garde une excellente longvit de tranchant. Le manche est de forme occidental faonn Micarta bleu. Il
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