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garde ou encore savoir-faire
Longueur de la lame : 240mm
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
Un couteau à lame fine conçu pour évider et éplucher des fruits tels que les pommes
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin
Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 85mm Manche:Japonais garde ou encore savoir-faireUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
