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) est fabriqué en ajoutant du chrome et du tungstène au Shirogami No
Parfait également pour les tâches d'épluchage
Doté d’un manche classique en bois de magnolia et corne de buffle
Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique
La lame est généralement fine et se termine par une pointe acérée
Petty Sweden Steel Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 140mm Material:Sweden Steel ) est fabriqué en ajoutantPilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision.
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