Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Polished Le couteau en acier Shirogami

Le couteau en acier Shirogami à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier célèbre de Yasugi

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement

tels que la facilité d'emballage et de transport

et il est utilisé pour des usages similaires

Longueur de la Lame : ~240mm

Nakiri VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Polished Le couteau en acier ShirogamiPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.