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La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus
Origine: Kyoto
couper du fromage et réaliser des décorations culinaires
Idéal pour lever les filets de petits poissons et réaliser des travaux de préparation minutieux
pouvant être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 165mm カジウラ La beauté de sa lameSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
