Evidence 2022 Syrah - AOC Ventoux Rouge HVE Pique-Nique vin solide au côté salin

vin solide au côté salin

Il lui faut de belles années comme en 2019

son terroir et ses cépages les plus représentatifs :

Notre terroir et l'exposition de nos parcelles apportent un caractère gourmand à cette cuvée d'exception

Cépages  : 80% Mourvèdre 10% Grenache 10% Cinsault

Evidence 2022 Syrah - AOC Ventoux Rouge HVE Pique-Nique vin solide au côté salinCette cuve vient concrtiser le savoir faire acquis au cours de ces premires annes au Chteau Saint Pons, un changement de vie qui tait pour moi une Evidence. Ce vin a t fait entirement la main, de la vendange, au foulage et au pressurage sans intrant (une trs faible dose de sulfites seulement) Syrah 90 % Grenache 10% Exposition Nord Ouest, en coteau, pour Syrah et Grenache sur sol argileux. Vieilles Vignes de 45 ans pour la Syrah et 53 ans pour le