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il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
*Si vous avez acheté uniquement le fourreau
et à laisser un monde plus propre aux générations futures
Type de couteau : Kiritsuke/Bunka
Le Yanagi est un long couteau à trancher
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Pin Aigle Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm Material:Blue Steel #2 il est souvent utilisé commeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
