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cercle Ø25 cm
pulvérisez du velours ou des poudres alimentaires afin de reproduire la texture naturelle du marron
facilement et comme un chef pâtissier
2) utilisez une mousse à température ambiante (20°C) qui s'écoule mieux qu'une mousse froide
ganache montée chocolat blanc Ivoire
Tempéreuse à chocolat Matériel Cake Design cercle Ø25 cmPME Cake Tempreuse chocolat PME Cake PME Cake (Royaume Uni) : tempreuse chocolat pour ptisserie dcorative professionnelle Le Tempreuse chocolat PME Cake est un accessoire de cake design fabriqu par PME Cake, marque britannique de rfrence pour les outils de ptisserie dcorative et les emporte pices alimentaires. Conu pour tempreuse chocolat, il s'adresse aux ptissiers professionnels, cake designers et amateurs avancs. Matriau : matriel professionnel.
