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Le Franciacorta Brut "Ammonites" DOCG de Stefano Camilucci est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay
parfait pour toute occasion
Le Franciacorta de Camossi ne s'écarte pas de cette voie et
Il est ensuite refermenté en bouteille selon la méthode classique pendant une période de 12 à 18 mois
il est parfait avec une salade de fruits de mer chaude
colli orientali del friuli ribolla gialla spumante brut doc plus bastianich W6-7-gen-vini-podio Le Franciacorta Brut "Ammonites" DOCGJaune paille avec un perlage fin et persistant. Le nez est linaire et net, avec des notes d'agrumes et des touches de pomme verte. En bouche, il est frais et minral, avec un arrire got long, ample et sec. Environ sept jours avant la rcolte normale, les raisins de Ribolla Gialla destins la vinification du Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" sont rcolts. Une partie de ces raisins est laisse scher, pour tre fermente
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