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Longueur de la lame : 240mm
Ce Sushi-Kiri est le couteau parfait pour couper les rouleaux de sushi (Maki)
le kamagata usuba a une pointe effilée
il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Gyuto White Steel #1 Miroir Water Honyaki Manche en Buffle et Ébène avec Fourreau 210mm Materiau:White Steel #1 Longueur de la lame :*Veuillez contacter le personnel avant d'effectuer votre achat.* Couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame fine. La pointe effile permet une coupe cible facile et aide trancher facilement la viande et le poisson. Autrefois destin aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort. Les couteaux Honyaki ne peuvent tre fabriqus que
