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ce morceau est la pièce maîtresse des tables d'exception
Foie gras de canard entier mi-cuit de la Maison Rougié
emballée sous vide
Le filet pur Simmental entier sans chaînette se distingue par sa qualité supérieure
Cette viande maigre s’adapte à toutes les méthodes de cuisson
Entrecôte Rubia Gallega maturée 6 à 8 semaines Navarin ce morceau est la pièceL'entrecte Rubia Gallega mature 6 8 semaines est un morceau fantastique issu de cette race d'exception de Galice. Son persillage gnreux et son gras jaune caractristique, sublims par une longue maturation, offrent une dgustation d'une richesse et d'une intensit rares. Pour les vrais amateurs de boeuf. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.
US$ 28.95
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