Petty SLD Miroir Manche en Buffle et Érable Rose 130mm Pankiri le rendant idéal pour les

le rendant idéal pour les découpes de précision

sublimant son esthétique

découper et vérifier la qualité des poissons de petite ou moyenne taille

facilitant la découpe du poisson

Sa pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et le rend idéal pour les chefs travaillant dans des espaces restreints tout en recherchant les qualités d’un Yanagi traditionnel

Petty SLD Miroir Manche en Buffle et Érable Rose 130mm Pankiri le rendant idéal pour les"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le