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L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans endommager la lame
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
caractérisé par une netteté et une durabilité exceptionnelles
ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est aussi beau que fonctionnel
Nakiri VG-10 Damas Manche Occidental Noir 165mm Materiau:VG-10 L'épaisseur et le poids dePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire, une pointe plate et un dos plus pais. Idal pour couper le chou Napa et le chou en lanires. Convient galement pour plucher, hacher, couper en rotation, mincer et prparer des garnitures.
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