Drink me that Cool - Niepoort - Portugal La bouche offre une matière

La bouche offre une matière ample et soyeuse

vigneronne nature dans l’âme

C'est un vin sec marqué par une belle minéralité qui lui confère de la longueur

marqué par des notes de cassis

d’une durée de 13 à 15 mois

Drink me that Cool - Niepoort - Portugal La bouche offre une matièreLa dgustation Le vin prsente une robe rubis clair. Le nez est immdiatement frais, domin par les armes de petits fruits rouges aciduls (groseille, framboise). La bouche est lgre et vive, marque par une acidit remarquable et une faible prsence de tanins. C'est un vin de grande buvabilit, dont la finale est nette et dsaltrante. Au chai Le "Nat'Cool" est un vin faiblement intervenu (low intervention wine). La vinification se veut naturelle, avec une