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tire son nom du célèbre shogun Taira no Masakado car il est produit sur les terres de son berceau historique
Au Japon il est utilisé en cuisine
du thé vert et du poivre sansho
en Minoyaki d’un vert clair éclatant
garantissant une découpe nette
Saké Yoemon Junmai Nama Genshu Omachi 720ml (16,7% vol.) érable tire son nom du célèbreLa maison Kawamura brasse le sak Yoemon, un sak franc o se dveloppent des armes plus doux au fur et mesure de la dgustation, partir de riz omachi de la prfecture dOkayama, poli 70%. Cest un genshu, cela signifie quau moment du pressurage, ltape de production lors de laquelle le liquide est retir de la cuve, le sak est tout de suite mis en bouteille sans ajout deau, pour obtenir un sak trs brut. Afin de conserver sa vivacit et ses armes frais, la
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